Arriva maggio in vigna e in cantina
Il mese di maggio si caratterizza in vigna per l’avvio delle operazioni di potatura verde. Il fogliame infatti, nell’arco di poco tempo è aumentato in modo molto rapido e comincia ad essere già fitto. In
Marketing agroalimentare
Per la seconda volta sono stata chiamata in aula per tenere le mie lezioni di Marketing Agroalimentare (o Agrimarketing) all’interno del corso di Imprenditore Agricolo Professionale (IAP). Cercare di spiegare il marketing nella sua
È aprile: Pasqua in vigna e cantina
Aprile segna l’inizio della stagione della crescita e della produzione. La primavera comincia a modificare il paesaggio: piano piano compaiono diverse tonalità di verde, spuntano i fiori di ciliegi, mandorli e magnolie. Come indica
In marzo la primavera arriva in vigna e in cantina
Marzo segna l’inizio della primavera e il risveglio della natura. In questo periodo dell’anno, ci sono una serie di lavori da fare in vigna per garantire una buona produzione di uva durante l’estate. La
A febbraio sarchiatura in vigna e pianificazione marketing in cantina
Febbraio è un mese cruciale in vigna. È il momento in cui ci si prepara per la nuova stagione viticola e le attività che si svolgono riguardano in particolare la pulizia del terreno, il
La potatura, tra tradizione e arte
La potatura della vite è un’operazione necessaria per la produzione di uva di qualità e per il mantenimento della salute della pianta. È un processo delicato che richiede conoscenze, abilità e pazienza. La potatura
Che succede a gennaio in vigna e cantina
A gennaio le attività in vigna sono principalmente legate alla preparazione della stagione successiva. Il primo passo è la pulizia dei filari, dove si rimuovono le foglie secche e i rami morti per migliorare
Dicembre: aria di Natale tra i vigneti e in cantina
In dicembre, in attesa del Natale, c’è molto da fare in vigna. Per preparare la vigna per la prossima stagione, è necessario eseguire i seguenti lavori: Anche in cantina a dicembre non ci si
Quella volta che… i Supertuscan a Corvara
Il mio compleanno del 2019 è stato davvero speciale. Ero a Corvara, non in vacanza però. Stavo lavorando all’organizzazione di un press tour dedicato al turismo in Alta Badia con un itinerario particolare ideato
Novembre: autunno in vigna e in cantina
Il mese di novembre è particolare in cantina e in vigna, caratterizzato da due importanti consapevolezze: la vendemmia è finita e l’inverno sta arrivando. Inizia l’autunno e per la maggior parte delle aziende vitivinicole