Imparo il vino in due passi

Il corso rapido di avvicinamento al vino è pensato per chi ha desiderio di conoscere questo mondo meraviglioso, ma non ha molto tempo. MARTEDì 17 SETTEMBRE – MARTEDì 24 SETTEMBRE ORE 20 – 22 In 2 lezioni (di

Imparo il vino in quattro passi – Quarto passo

Quarto passo L’abbinamento cibo vino I metodi di abbinamento, gli abbinamenti per territorialità, per concordanza e contrapposizione, gli abbinamenti complicati, la scheda del vino e di abbinamento in 4 passi, la scelta del calice,

Imparo il vino in quattro passi – Terzo passo

Terzo passo I vini rossi La memoria olfattiva, le percezioni uditive, la scheda del vino in 4 passi, la temperatura del vino rosso, la vinificazione in rosso, le particolarità del vino rosso, i vitigni

Imparo il vino in quattro passi – Secondo Passo

Secondo passo I vini bianchi Il cavatappi, l’apertura della bottiglia, il tappo, gli accessori del vino, la temperatura del vino bianco, il servizio del vino, l’analisi gustativa, la scheda del vino in 4 passi,

Imparo il vino in quattro passi – Primo passo

Primo passo Iniziamo con le bolle Le basi della degustazione, l’analisi olfattiva, la scheda del vino in 4 passi, la vite, il terreno di coltivazione, i metodi di spumantizzazione. In degustazione: 2 spumanti realizzati