Secondo Passo – Corso esperienziale “Imparo il vino in quattro passi̶…
Secondo passo I vini bianchi Il cavatappi, l’apertura della bottiglia, il tappo, gli accessori del vino, la temperatura del vino bianco, il servizio del vino, l’analisi gustativa, la scheda del vino in 4 passi,
Primo passo – Corso esperienziale “Imparo il vino in quattro passi”
Primo passo Iniziamo con le bolle Le basi della degustazione, l’analisi olfattiva, la scheda del vino in 4 passi, la vite, il terreno di coltivazione, i metodi di spumantizzazione. In degustazione: 2 spumanti realizzati
Corso esperienziale “Imparo il vino in quattro passi” – Quarto pass…
Quarto passo L’abbinamento cibo vino I metodi di abbinamento, gli abbinamenti per territorialità, per concordanza e contrapposizione, gli abbinamenti complicati, la scheda del vino e di abbinamento in 4 passi, la scelta del calice,
Corso esperienziale “Imparo il vino in quattro passi” – Terzo passo
Terzo passo I vini rossi La memoria olfattiva, le percezioni uditive, la scheda del vino in 4 passi, la temperatura del vino rosso, la vinificazione in rosso, le particolarità del vino rosso, i vitigni
Corso esperienziale “Imparo il vino in quattro passi” – Secondo pas…
Secondo passo I vini bianchi Il cavatappi, l’apertura della bottiglia, il tappo, gli accessori del vino, la temperatura del vino bianco, il servizio del vino, l’analisi gustativa, la scheda del vino in 4 passi,