Sapori d’estate in Ciasa Mata

Degustazione guidata di tre vini bianchi tra i più rappresentativi della vitivinicoltura friulana. 

In questa occasione abbiamo deciso di organizzare la degustazione partendo dalle delizie che solo la cucina del Ciasa Mata sa creare: assaggi ispirati al mare e alla voglia di sfizioserie estive abbinati a vini bianchi tipici del Friuli Venezia Giulia.

  • Millefoglie di patata dolce al timo con tartara di branzino e ribes – abbinato a un calice di Ribolla Gialla di Visintini
  • Cannolo di pane croccante, gambero e caviale di arancia – abbinato alla Malvasia di Ermacora
  • Chips di riso con tataki di tonno alla pizzaiola – abbinato al Pinot Grigio di Drius

L’evento inizierà alle 19 e si terrà nella terrazza di Ciasa Mata. 

Racconterò i vini, ciò che li contraddistingue, le peculiarità delle cantine produttrici. Scopriremo insieme quali sono i motivi per cui i sapori raffinati e curiosi degli assaggi preparati dal giovane cuoco del Ciasa Mata si abbinano meglio a uno specifico vino bianco e meno ad un altro.

Sarà un gioco di sensi e percezioni e soprattutto di confronto a cui mi piacerebbe tutti fossero partecipanti attivi.

Quota di partecipazione: 25 euro.

Per partecipare è necessario prenotarsi perché i posti sono limitati.

  • Chiama o scrivi un whatapp al numero: 338 1718852
  • Invia una mail a: info@ciasamata.it
  • Oppure compila il seguente form:

 

***

Cos’è una degustazione narrata?

È un modo diverso e inusuale di degustare dei vini, che diventano protagonisti di una storia e nella storia parlano con voce propria di sé. Nel racconto ogni calice diventa reale e attraverso le sue caratteristiche si trasforma in un personaggio delineato e quasi tangibile.

La narrazione è fantasia, ma nasconde dettagli veri e interpreta peculiarità distinguibili poi attraverso i sensi di chi degusta.

  • 00

    giorni

  • 00

    ore

  • 00

    minuti

  • 00

    secondi

Data

21 Giu 2024

Ora

19:30 - 20:30

Luogo

Ciasa Mata
Via Pordenone, 68 SP231 Budoia (PN)
Sito web
https://www.ciasamata.it/

Ultimi articoli

Lei, lui e l’altro ̵ 01 Apr 24 182 Views
I vantaggi immediati di un cor 21 Feb 24 266 Views
Vini argentini a ritmo di tang 04 Set 23 837 Views