Ermacora, una cantina che son due

Visita della cantina Ermacora a Ipplis di Premariacco: una tenuta grandissima, storica dei Colli Orientali e soprattutto è una cantina che in realtà sono due.

È aprile: Pasqua in vigna e cantina

Aprile segna l’inizio della stagione della crescita e della produzione. La primavera comincia a modificare il paesaggio: piano piano compaiono diverse tonalità di verde, spuntano i fiori di ciliegi, mandorli e magnolie. Come indica

La potatura, tra tradizione e arte

La potatura della vite è un’operazione necessaria per la produzione di uva di qualità e per il mantenimento della salute della pianta. È un processo delicato che richiede conoscenze, abilità e pazienza. La potatura

Che succede a gennaio in vigna e cantina

A gennaio le attività in vigna sono principalmente legate alla preparazione della stagione successiva. Il primo passo è la pulizia dei filari, dove si rimuovono le foglie secche e i rami morti per migliorare